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Genießen Sie Woche für Woche unser MENÜ IM GLAS. Wann und wo immer Sie möchten: Zuhause, am Arbeitsplatz oder unterwegs. Wir verwenden Zutaten, die weitestgehend aus regionaler und zu 100% aus biologischer Landwirtschaft stammen. Produkte, die sorgsam ausgesät, aufgezogen, geerntet und verarbeitet wurden.
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MENÜ-LETTER

GAIA bietet Abwechslung und Inspiration zu gleich. Sei mit ein Teil der GAIA – FAMILIE

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Genussvoll Gegensätze verbinden und mutig ungewöhnliche Wege gehen – und Außergewöhnliches bieten.
Wir, Melitta Strasser-Kirchweger und Daniel Zemla stehen hinter dem Projekt Gaia. Wir verstehen uns als regionaler Nahversorger gesunder BIO-Zertifizierter Speisen, die satt machen und schmecken. Gut’ Ding braucht Weile: In unserem Fall zehn Jahre bis wir bereit und mutig genug waren, um unseren Traum zu verwirklichen und unserer Leidenschaft zu folgen. Unser Hobby ist das Kochen und es ist zeitgleich auch unsere Berufung. Das Zubereiten von Speisen verstehen wir als Handwerk. Das Versorgen von Menschen mit sorgsam ausgewählten und schonend hergestellten Speisen bereitet uns Freude. Das Entdecken neuer Rezepte, Zutaten und Gewürze macht uns nicht nur Spaß, es erfüllt uns. Nach vielen Jahren in renommierten Gastronomie-Betrieben nutzen wir nun die Chance unsere gemeinsame Vision zu verwirklichen und unseren Werten nachzugehen. Mit diesem Schritt kommen wir zurück zu unseren Wurzeln, streben nach mehr Lebensqualität und schaffen Raum, um Beruf und Familie besser zu vereinbaren. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie Gaia.

MENÜ 2022 - KW50

Letzte Bestellannahme: 06.12.2022 12:00 Uhr
Abholung: ab 12.12.2022
Mo-Do 11-18 Uhr

EU Bio Logo
BIO - ZERTIFIZIERT!
Sie können sich sicher sein, dass alle Zutaten in Ihren Gläsern, zu 100% aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft sind.

Hier bestellen

Vorspeisen

BIO Selleriesamtsuppe4.5,-

Gemüsefond (Wasser, Zwiebel*, Lauch*, SELLERIE*, Pastinaken*, Karotten*, WEIN*, Kräuter*, Gewürze*), SELLERIE* 20%, OBERS*, BUTTER*, Gewürze*


BIO Süsskartoffelsuppe4.5,-

Wasser, Süsskartoffel* 30%, Kokosmilch*, Karotten*, Paprika*, Ingwer*, Zitronengras*, Gewürze*


Hauptspeisen

BIO Gemüse Paella8.5,-

Wasser, Gemüsefond ( Wasser, Zwiebel*, Lauch*, SELLERIE*, Karotten*, Kräuter*, Salz*, Pfeffer*), DINKELREIS*, Zucchini*, Karotten*, Erbsen*, Cashewskerne*, Paprika*, Zwiebel*, Gewürze*


BIO Karfiolauflauf8.5,-

Karfiol*70%, OBERS*, BERGKÄSE*(KUHMILCH*, Speisesalz Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab), WEISSBROTBRÖSEL*(WEIZEN* Hefe), BUTTER*, Zwiebel*, Kreuzkümmel*, Curry*, Chilli*, Senfsamen 1%, Petersilie*, Salz*, Pfeffer*


BIO Rindsbackerl Ras el hanout mit Dinkel-Spiralen14.5,-

Rindsbackerl*, Rindssuppe* (Wasser, Marknochen*, Rindleisch*, Zwiebel*, Karotten*, Pastinaken*, Gewürze*), Zwiebel*, WEISSWEIN*, Wermut, Karotten*, Lauch*, SELLERIE*, Knoblauch*, Tomatenmark*, Ras el hanout* (marrokanische Gewürzmischung), Zimt*, Erdäpfelstärke*, DINKELMEHL*, Wasser


BIO Topfenknödel in Spinatsauce mit Schmortomaten9,-

TOPFEN* 50%, DINKELVOLLKORNMEHL*, BUTTER*, EIER*, Salz*, Spinat* 25%, MILCH*, OBERS*, Zwiebel*, Olivenöl*, , Tomaten*5%, BERGKÄSE*(KUHMILCH*, Speisesalz Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab), Knoblauch*


Nachspeisen

BIO Créme Brülèe5.5,-

OBERS*, EIER*, Zucker*, Vanielleschote*


BIO Energy – Balls Mix10,-

Walnuss - Orangen Ball: Cashews*(21%), Datteln*, Marillen*, Walnüsse*(15%), Orangensaft*, Staubzucker*, Kokosöl*, Kakaopulver*, Meersalz, Orangenschalenöl*; Mohn - Cranberry Ball: Cashews*(19%), Birnensaft*, Datteln*, Marillen*, Cranberrys*, Apfeldicksaft*, Sonnenblumenöl*, Mohn*, Zitronen*, Kokosöl*, Kakaopulver*, Mohn ganz*, Orangenöl*, Zimt*, Meersalz; Trüffel - Rohkakao Ball: Cashews*(20%), Birnensaft*, Datteln*, Marillen*, Kakaopulver*, Kokosflocken*, Kokosöl*, Kakao Nibs*, Orangenöl*, Meersalz


Allergene Zutaten sind FETT und in GROSSBUCHSTABEN hervorgehoben.
Alle mit * gekennzeichnete Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
ALLE GLÄSER AUS DEM WOCHENMENÜ KÖNNEN AUCH EINZELN BESTELLT WERDEN.

Einfach und bequem bestellen: bis jeweils Dienstag 12:00 Uhr für die Folgewoche.
Ihre Bestellung steht dann als Gesamtes zur Abholung Montag bis Donnerstag von 11 bis 18 Uhr bei uns bereit.
Zustellung nach Absprache.

Für die Gläser fällt ein Pfandeinsatz von 2,00.- Euro je Glas an.
Die Gläser (inkl. Dichtring und Klammern) sind ausgespült zu retournieren.

Melitta, Daniel Wein riechen

Wein im Handel

Wir haben für jeden Anlass den richtigen Wein: Sie haben Gäste und noch nicht den passenden Wein? Sie suchen nach einem besonderen Geschenk? Oder Sie möchten einfach neue Weine ausprobieren? Dann sind Sie bei uns nicht nur richtig, sondern auch richtig gut aufgehoben. Denn wir verstehen uns als der Weinhändler Ihres Vertrauens. Genießen Sie perfekt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Weine und lassen Sie sich an der einen oder anderen Stelle von uns überraschen. Wir handeln vorwiegend mit Weinen heimischer Winzer aus den klassischen österreichischen Weinbauregionen.

Kommen Sie bei uns vorbei (Montag bis Donnerstag 11-18 Uhr) oder kontaktieren Sie uns telefonisch unter 0664 408 75 19 oder per Email ta.tiezlham-aiag@eciffo.

Vertriebspartner

GAIA – GLÄSER
Sind nun auch bei folgenden Partnern erhältlich.