Letzte Bestellannahme: 15.09.2026 12:00 Uhr
Abholung ab: 21.
Rote Rüben* (28%), Gemüsesuppe (Wasser, Salz, Karotten*, SELLERIE*, Pastinaken*, Fenchel*, Lauch*, Zwiebel*, Petersilie*, Olivenöl*, Knoblauch*, Tomaten*, Koriander*, Thymian*, Piment*, Pfeffer*), Himbeermark* (10%), Kokosmilch* (10%), Zwiebel*, Ingwer*, Reissirup*, Pipali*, Salz, Vanille*
Kichererbsen*15%, Tomaten* 30%, Erdäpfel*, Gemüsefond (Wasser, Zwiebel*, Lauch*, SELLERIE*, Pastinaken*, KarottenTomate*), Kokosmilch*, Rote Zwiebel*, Knoblauch*, Gewürze*, Ingwer*, Basmatireis 15%
Zucchini*, Paprika*, Karotten*, Karfiol*, Broccoli*, Erbsen*, MILCH*, EI*, BUTTER*, Knödelbrot(WEIZENMEHL * (95%), Hefe, Natursalz, Wasser), DINKELVOLLKORNMEHL*, Tomaten*, Honig*, Kräuter*
Gemüsefond (Wasser, Lauch*, SELLERIE*, Karotten*, Pastinaken*, Tomaten*, Gewürze*), EMMER*40%, Steinpilze* 25%, BUTTER*, PARMESAN (KUHMILCH*, Steinsalz, Kälberlab), Zwiebel*, WEISSWEIN*, Knoblauch*, Schnittlauch*, Gewürze*
Wildhuhn*(Keule ausgelöst), Hühnerfond (Wasser, Wildhuhnkarkasse*, SELLERIE*, Lauch*, Pfeffer*, Piment*, Lorbeer*, Estragon*, Knoblauch*), Zwiebel*, SAUERRAHM*, Paprika*, DINKELMEHL*; Spätzle: DINKELMEHL*, EI*, Salz
DINKELVOLLKORNMEHL*, HAFERFLOCKEN*, FRISCHKÄSE*, SAUERRAHM*, Sauerkirschen* 30%, Vanillesalz*, EIER*, Muscovado-Zucker*, Honig*, Maisstärke*
Letzte Bestellannahme: 08.09.2026 12:00 Uhr
Abholung ab: 14.
Kürbisfleisch*, Gemüsefond (Wasser, Lauch*, Karotten*, STANGENSELLERIE*, Knoblauch*, Tomaten*, Gewürze*, Salz*, Pfeffer*), BUTTER*, OBERS*, SAUERRAHM*, MEHL*
Gemüsefond (Wasser, Lauch*, SELLERIE*, Karotten*, Pastinaken*, Tomaten*, Gewürze*), Kidneybohnen*, Mais*, Tomaten*, TEMPEH* 25%(SOJABOHNEN*, Apfelessig*, Rizophus oligosporus), Karotten*, Zwiebel*, Chili*, Gewürze*, Olivenöl*
Eintopf: Kokosmilch* (Kokosnussextrakt, Wasser), Zucchini* (19%), Karotten*, Mungobohnen* (16%), Gemüsesuppe (Wasser, Salz, Karotten*, SELLERIE*, Pastinaken*, Fenchel*, Lauch*, Zwiebel*, Petersilie*, Olivenöl*, Knoblauch*, Tomaten*, Koriander*, Thymian*, Piment*, Pfeffer*), Zwiebel*, Datteln*, Kokosöl*, Gewürze (SENFSAAT*, Curry*, Salz), Beilage: Gemüsesuppe (s.o.), DINKEL* (31%), Marillen* getrocknet (8%)
Kürbis*, Süsskartoffel*, Kokosmilch*, Zwiebel*, Tomaten*, Paprika*, Bulgur*, Cashewkerne*, Zuckerschoten*, Limettensaft*, Limettenöl*, Ingwer*, Curry*, Knoblauch*, Chili*, Salz*, Pfeffer*
ZUTATEN: Gemüse (63%) (Tomaten*, Blattspinat*, Karotten*, Zucchini*, Zwiebel*, SELLERIE*), Faschiertes vom Rind* (15%), HARTWEIZENgrieß*, EIER*, Kurkuma*), Ricotta* ( MILCH*, Salz), Parmesan (KUHMILCH*, Steinsalz, Kälberlab*), Zucchini*, Knoblauch*, Olivenöl*, Tomatenmark*, Honig*, Gewürze (Oregano*, Thymian*, Salz, Pfeffer*, Muskatnuss*)
DINKELVOLLKORNMEHL*, HAFERFLOCKEN*, FRISCHKÄSE*, SAUERRAHM*, Sauerkirschen* 30%, Vanillesalz*, EIER*, Muscovado-Zucker*, Honig*, Maisstärke*
Letzte Bestellannahme: 01.09.2026 12:00 Uhr
Abholung ab: 07.
Gemüsefond (Wasser, Lauch*, Karotten*, STANGENSELLERIE*, Knoblauch*, Tomaten*, Gewürze*, Salz*, Pfeffer*), Karfiol*, Kokosmilch*, Zwiebel*, Kreuzkümmel*, ERDNUSSBUTTER*
Rinderfaschiertes*, Zwiebel*, KNÖDELBROT*(WeizenMEHL * (95%), Hefe, Natursalz, Wasser), EI*, Gewürze*, Erdäpfel*, MILCH*, BUTTER*, Salz, Pfeffer*
Gemüsefond (Wasser, STANGENSELLERIE*, Karotten*, KNOLLENSELLERIE*, Lauch*, Tomaten*, Knoblauch*, Pimentkörner*, Thymian*, Pfeffer*) Champignons*30%, Zwiebel*, SAUERRAHM*, OBERS*, MEHL*, Salz*, Pfeffer*, Petersilie*, Zitrone*, SEMMELWÜRFEL*, EIER*, MILCH*
Sauerkraut 50%* , Erdäpfel*, Petersilienwurzel*, Zwiebel*, OBERS*, MEHL*, EIWEISS*, SEMMELBRÖSEL*, Kümmel*, Salz*, BUTTER*; SAUERRAHM 5%*, Zitrone 2%*
Spätzle: DINKELMEHL*, EI*, Salz*, Sauce: Gemüsefond (Wasser, Zwiebel*, Lauch*, Karotten*, STANGENSELLERIE*, Knoblauch*, Tomaten*, Gewürze*, Salz*, Pfeffer*) OBERS*, SAUERRAHM*, Dijon-Senf*, Schnittlauch 2%, BERGKÄSE* 2%, Muskat, Röstzwiebel*
Rote Rübe* (30%), Schokolade (25%) (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), EIER*, HASELNÜSSE*, Kokosöl*, Kokosmehl*, Kakao*, Honig*, Backpulver*, Gewürze; Topping: Schokolade*, SCHLAGOBERS*, Kornelkirsche (0,36%)*
Letzte Bestellannahme: 25.08.2026 12:00 Uhr
Abholung ab: 31.
Tomaten*, Gemüsefond (Wasser, STANGENSELLERIE*, Karotten*,KNOLLENSELLERIE*, Lauch*, Tomaten*, Kokosmilch*, Knoblauch*, Pimentkörner*, Thymian*, Pfeffer*)
Zwiebel*, Knoblauch*, Ingwer*, Zitronengras*, Limettenöl, Chili
Süsskartoffel* 35%, Tomaten*, Zwiebel*, Karotten*, Fenchelknolle*, Kokosmilch*, Gewürze*, Chili*, Basmatireis* 20%, Salz
TOPFEN* 50%, DINKELVOLLKORNMEHL*, BUTTER*, EIER*, Salz*, Spinat* 25%, MILCH*, OBERS*, Zwiebel*, Olivenöl*, , Tomaten*5%, Knoblauch*
DINKELspiralen* (DINKELGRIESS*, Wasser), Beinschinken (Schweineschinkenteller*, VOLLMILCHPULVER* (lactosefrei), unjodiertes Speisesalz, Dextrose*, Maltodextrin*, Stabilisator: Natriumcitate; Gewürze*, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch); SAUERRAHM*, EIER*; PARMIGIANO REGIANO*(KUHMILCH*, Steinsalz*, Kälberlab*); Majoran*, BUTTER*; WEISSBROTBRÖSEL (WEIZENmehl * (95%), Hefe, Natursalz, Wasser)
Hokkaido*, Tomate*, Paprika*, Zwiebel*, Knoblauch*, BUTTER*, Gewürze*, PARMESAN*(KUHMILCH*, Steinsalz, Kälberlab), MILCH*, BUTTER*, MEHL*, HARTWEIZENGRIESS*, EIER*,
EIER*, Brösel*(WEIZENMEHL * (95%), Hefe, Natursalz, Wasser, Zucker*), DINKELMEHL*, Backpulver*, Most*, Zimt*, Nelken*
Letzte Bestellannahme: 18.08.2026 12:00 Uhr
Abholung ab: 24.
Gemüsefond (Wasser, STANGENSELLERIE*, Karotten*, KNOLLENSELLERIE*, Lauch*, Tomaten*, Knoblauch*, Pimentkörner*, Thymian*, Pfeffer*), Rote Rüben*, Erdäpfel*, Pastinaken*, Kokosmilch*, Curry*, Zitronenöl, Knoblauch*
Gemüsefond (Wasser, Zwiebel*, Lauch*, SELLERIE*, Pastinaken*, Karotten*, WEIN*, Kräuter*, Gewürze*), Linsen* 30%, Zwiebeln*, Speck* 10%, BUTTER*, MEHL*, SAUERRAHM*, Salz*, Pfeffer*, Kräuter*, Knödel*; SEMMELWÜRFEL, MILCH*, BUTTER*, EIER*, Salz*, Petersilie*
Zucchini*, Zwiebel*, Melanzani*, Tomaten*, Paprika*, Knoblauch*, Olivenöl*, Gewürze*, WEISSBROTBRÖSEL*
ZUTATEN: Hokkaido* (32%), Gemüsesuppe (Wasser, Salz, Karotten*, SELLERIE*, Pastinaken*, Fenchel*, Lauch*, Zwiebel*, Petersilie*, Olivenöl*, Knoblauch*, Tomaten*, Koriander*, Thymian*, Piment*, Pfeffer*), Maroni* (16%), Zwiebel*, Marillen*, Tomatenmark*, Olivenöl*, Kreuzkümmel*, Zimt*, Rohrzucker*, Salz, Pfeffer* Polenta: Gemüsesuppe (s.o.), Hafermilch (Wasser, VollkornHAFERflocken*, Sonnenblumenöl*, Salz), Maisgrieß* (12%), Parmesan* (KUHMILCH*, Steinsalz, Kälberlab*), Olivenöl*, Gewürze (Thymian*, Salz, Pfeffer*
Brioche*(DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl*, Zucker*, MAGERMILCHpulver*, BUTTER*, EIER*, Hefe*, Steinsalz) Äpfel*, EIER*, MILCH*, Zucker*
Letzte Bestellannahme: 11.08.2026 12:00 Uhr
Abholung ab: 17.
Wasser, Süsskartoffel* 30%, Kokosmilch*, Karotten*, Paprika*, Ingwer*, Zitronengras*, Gewürze*, Salz
Kürbis*, Süsskartoffel*, Kokosmilch*, Zwiebel*, Tomaten*, Paprika*, Bulgur*, Cashewkerne*, Zuckerschoten*, Limettensaft*, Limettenöl*, Ingwer*, Curry*, Knoblauch*, Chili*, Salz*, Pfeffer*
Wildhuhn*(Keule ausgelöst), Hühnerfond (Wasser, Wildhuhnkarkasse*, SELLERIE*, Lauch*, Pfeffer*, Piment*, Lorbeer*, Estragon*, Knoblauch*), Zwiebel*, SAUERRAHM*, Paprika*, DINKELMEHL*; Spätzle: DINKELMEHL*, EI*, Salz
Erdäpfel*30%, Rote Paprika*15%, SCHAFKÄSE, 5%(SCHAF– und ZIEGENMOLKE*, SCHAF– und ZIEGENSAHNE*,SCHAF– und ZIEGENMILCH*, Meersalz), Oliven*, Tomaten*, BUTTER*, Zwiebel*, Knoblauch*, Tomatenmark*, Gewürze*, Kräuter*
DINKELVOLLKORNMEHL*, HAFERFLOCKEN*, FRISCHKÄSE*, SAUERRAHM*, Sauerkirschen* 30%, Vanillesalz*, EIER*, Muscovado-Zucker*, Honig*, Maisstärke*
Letzte Bestellannahme: 04.08.2026 12:00 Uhr
Abholung ab: 10.
Tomaten*, Gemüsefond (Wasser, STANGENSELLERIE*, Karotten*,KNOLLENSELLERIE*, Lauch*, Tomaten*, Kokosmilch*, Knoblauch*, Pimentkörner*, Thymian*, Pfeffer*)
Zwiebel*, Knoblauch*, Ingwer*, Zitronengras*, Limettenöl, Chili
Eintopf: Rindfleisch* (29%), Gemüsesuppe (Wasser, Salz, Karotten*, SELLERIE*, Pastinaken*, Fenchel*, Lauch*, Zwiebel*, Petersilie*, Olivenöl*, Knoblauch*, Tomaten*, Koriander*, Thymian*, Piment*, Pfeffer*), Tomatensauce*, Zwiebel*, Feigen* getrocknet (7%), Rotwein* (SULFITE), Pflaumen* getrocknet (5%), Olivenöl*, Gewürze (Basilikum*, Oregano*, Kurkuma*, grüner Pfeffer*, Salz, Pfeffer*), Beilage: Gemüsesuppe (s.o.), HAFERMILCH* (Wasser, VollkornHAFERflocken*, Sonnenblumenöl*, Salz), Maisgrieß* (12%), Parmesan* (KUHMILCH, Steinsalz, Kälberlab), Olivenöl*, Gewürze* (Thymian*, Salz, Pfeffer*)
Linsen*25%, SELLERIE*, Karotten*, Tomaten*, Zwiebel*, Knoblauch*, Gewürze*,
MILCH*, Gemüsefond(Lauch*, SELLERIE*, Karotten*, Pastinaken*, Tomatem*, Gewürze*), Maisgrieß*30%,
BUTTER*, PARMESAN*, Apfelessig*, Apfelsaft*, Gewürze*, Zucker
Kichererbsen*15%, Tomaten* 30%, Erdäpfel*, Gemüsefond (Wasser, Zwiebel*, Lauch*, SELLERIE*, Pastinaken*, KarottenTomate*), Kokosmilch*, Rote Zwiebel*, Knoblauch*, Gewürze*, Ingwer*, Basmatireis 15%
EIER*, Brösel*(WEIZENMEHL * (95%), Hefe, Natursalz, Wasser, Zucker*), DINKELMEHL*, Backpulver*, Most*, Zimt*, Nelken*
Letzte Bestellannahme: 28.07.2026 12:00 Uhr
Abholung ab: 03.
Gemüsefond (Wasser, Zwiebel*, Lauch*, Karotten*, STANGENSELLERIE*, Knoblauch*, Tomaten*, Gewürze*, Salz*), Zwiebel*, Gurken*, Buttermilch*, Olivenöl*, Sesamöl*, Cayennepfeffer*, Maisstärke*
Rinderfaschiertes*40% , Karotten*, Tomaten*, Hühnerfond (MEHL*, Hühnerkarkassen*, Lauch*, Zwiebel*, SELLERIE*, Karotten*, Tomaten*, Knoblauch*, , Gewürze*), Mais*, Bohnen*, SELLERIE*, Zwiebel*, Paprika*, Gewürze*, Salz*, Pfeffer*, Chili*
Eintopf: Kokosmilch* (Kokosnussextrakt, Wasser), Zucchini* (19%), Karotten*, Mungobohnen* (16%), Gemüsesuppe (Wasser, Salz, Karotten*, SELLERIE*, Pastinaken*, Fenchel*, Lauch*, Zwiebel*, Petersilie*, Olivenöl*, Knoblauch*, Tomaten*, Koriander*, Thymian*, Piment*, Pfeffer*), Zwiebel*, Datteln*, Kokosöl*, Gewürze (SENFSAAT*, Curry*, Salz), Beilage: Gemüsesuppe (s.o.), DINKEL* (31%), Marillen* getrocknet (8%)
Kichererbsen*15%, Tomaten* 30%, Erdäpfel*, Gemüsefond (Wasser, Zwiebel*, Lauch*, SELLERIE*, Pastinaken*, KarottenTomate*), Kokosmilch*, Rote Zwiebel*, Knoblauch*, Gewürze*, Ingwer*, Basmatireis 15%
EIER*, Brösel*(WEIZENMEHL * (95%), Hefe, Natursalz, Wasser, Zucker*), DINKELMEHL*, Backpulver*, Most*, Zimt*, Nelken*
Letzte Bestellannahme: 21.07.2026 12:00 Uhr
Abholung ab: 27.
Tomaten*, Gemüsefond (Wasser, STANGENSELLERIE*, Karotten*,KNOLLENSELLERIE*, Lauch*, Tomaten*, Kokosmilch*, Knoblauch*, Pimentkörner*, Thymian*, Pfeffer*)
Zwiebel*, Knoblauch*, Ingwer*, Zitronengras*, Limettenöl, Chili
Gemüsefond (Wasser, Lauch*, SELLERIE*, Karotten*, Pastinaken*, Tomaten*, Gewürze*), Kidneybohnen*, Mais*, Tomaten*, TEMPEH* 25%(SOJABOHNEN*, Apfelessig*, Rizophus oligosporus), Karotten*, Zwiebel*, Chili*, Gewürze*, Olivenöl*
Zucchini*, Paprika*, Karotten*, Karfiol*, Broccoli*, Erbsen*, MILCH*, EI*, BUTTER*, Knödelbrot(WEIZENMEHL * (95%), Hefe, Natursalz, Wasser), DINKELVOLLKORNMEHL*, Tomaten*, Honig*, Kräuter*
TOPFEN* 50%, DINKELVOLLKORNMEHL*, BUTTER*, EIER*, Salz*, Spinat* 25%, MILCH*, OBERS*, Zwiebel*, Olivenöl*, , Tomaten*5%, Knoblauch*
ZUTATEN: Gemüse (63%) (Tomaten*, Blattspinat*, Karotten*, Zucchini*, Zwiebel*, SELLERIE*), Faschiertes vom Rind* (15%), HARTWEIZENgrieß*, EIER*, Kurkuma*), Ricotta* ( MILCH*, Salz), Parmesan (KUHMILCH*, Steinsalz, Kälberlab*), Zucchini*, Knoblauch*, Olivenöl*, Tomatenmark*, Honig*, Gewürze (Oregano*, Thymian*, Salz, Pfeffer*, Muskatnuss*)
Rote Rübe* (30%), Schokolade (25%) (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), EIER*, HASELNÜSSE*, Kokosöl*, Kokosmehl*, Kakao*, Honig*, Backpulver*, Gewürze; Topping: Schokolade*, SCHLAGOBERS*, Kornelkirsche (0,36%)*
Letzte Bestellannahme: 14.07.2026 12:00 Uhr
Abholung ab: 20.
Karotten* 24%, Kokos* 24%, Gemüsefond (Wasser, Zwiebel*, Lauch*, SELLERIE*, Pastinaken*, Karotten*, Gewürze*,Tomate*), Karottensaft*, Zwiebel*, Fenchel*, Ingwer*, Chili*, Kreuzkümmel*, Kurkuma*, Salz
Wasser, Gemüsefond ( Wasser, Zwiebel*, Lauch*, SELLERIE*, Karotten*, Kräuter*, Salz*, Pfeffer*), DINKELREIS*, Zucchini*, Karotten*, Erbsen*, Cashewskerne*, Paprika*, Zwiebel*, Gewürze*
Gemüsefond(Lauch*, STANGENSELLERIE*, Pastinaken*, Karotten*, Tomaten*, Knoblauch*,Gewürze*), Erdäpfel*20%, Tomaten*, Kokosmilch*, Rote Linsen*10%, Zwiebel*, Knoblauch*, geklärte Butter (Ghee)*, Gewürze*, Basmatireis* 10%
Eintopf: Rindfleisch* (29%), Gemüsesuppe (Wasser, Salz, Karotten*, SELLERIE*, Pastinaken*, Fenchel*, Lauch*, Zwiebel*, Petersilie*, Olivenöl*, Knoblauch*, Tomaten*, Koriander*, Thymian*, Piment*, Pfeffer*), Tomatensauce*, Zwiebel*, Feigen* getrocknet (7%), Rotwein* (SULFITE), Pflaumen* getrocknet (5%), Olivenöl*, Gewürze (Basilikum*, Oregano*, Kurkuma*, grüner Pfeffer*, Salz, Pfeffer*), Beilage: Gemüsesuppe (s.o.), HAFERMILCH* (Wasser, VollkornHAFERflocken*, Sonnenblumenöl*, Salz), Maisgrieß* (12%), Parmesan* (KUHMILCH, Steinsalz, Kälberlab), Olivenöl*, Gewürze* (Thymian*, Salz, Pfeffer*)
SELLERIEKNOLLE*, Karotten*, Lauch*, Zucchini*, Zwiebel*, Tomaten*, MILCH*, BUTTER*, EIER*, HARTWEIZENGRIESS*, DINKELMEHL*, WEIN*, Gewürze*, Knoblauch*, CURRYMISCHUNG*, Salz
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Wir stehen hinter dem Projekt Gaia. Wir verstehen uns als regionaler Nahversorger gesunder BIO-Zertifizierter Speisen, die satt machen und schmecken. Gut’ Ding braucht Weile: In unserem Fall zehn Jahre bis wir bereit und mutig genug waren, um unseren Traum zu verwirklichen und unserer Leidenschaft zu folgen. Unser Hobby ist das Kochen und es ist zeitgleich auch unsere Berufung. Das Zubereiten von Speisen verstehen wir als Handwerk. Das Versorgen von Menschen mit sorgsam ausgewählten und schonend hergestellten Speisen bereitet uns Freude. Das Entdecken neuer Rezepte, Zutaten und Gewürze macht uns nicht nur Spaß, es erfüllt uns. Nach vielen Jahren in renommierten Gastronomie-Betrieben nutzen wir nun die Chance unsere gemeinsame Vision zu verwirklichen und unseren Werten nachzugehen. Mit diesem Schritt kommen wir zurück zu unseren Wurzeln, streben nach mehr Lebensqualität und schaffen Raum, um Beruf und Familie besser zu vereinbaren. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie Gaia.
Letzte Bestellannahme: 15.09.2026 12:00 Uhr
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